Свежая зелень нужна в рационе каждый день. Если летом почти все выращивают ее на своих дачных участках, то зимой стоимость свежей зелени очень высокая. Поэтому есть резон вырастить ее у себя на подоконнике. Тем более что это очень просто. Есть добрый десяток способов, каждый из которых позволяет довольно быстро выгнать зеленую стрелку. Сегодня говорим о том, как вырастить зеленый лук дома.

Выбираем посадочный материал

В первую очередь всем вспоминается обычный репчатый лук в стакане с водой и шапкой из зеленых перьев. Это самый простой способ, которым чаще всего и пользуются хозяйки. Но, говоря о том, как дома вырастить зеленый лук, не стоит забывать и о других способах:

• Выращивание перьев из семян-чернушек.
• Использование выкопанных осенью корешков лука-батуна.

Конечно, и тот, и другой способы имеют свои минусы. Корешки нужно успеть приготовить с осени, а семена купить заблаговременно. А вот свежие репки лука в хозяйстве есть всегда. Это и определяет выбор. Поэтому сегодня, рассматривая, как вырастить дома зеленый лук, говорим именно о возможности проращивания репки.

Лучшие сорта

Конечно, мы не всегда знаем, какой лук принесли в сетке с рынка. Но есть одна тонкость, о которой желательно знать. Есть репки с одной точкой роста. В этом случае урожай зелени будет весьма ограничен. Если рассматривать другие сорта, то можно отметить, что среди них есть и многогнездные. Это значит, что они выпустят несколько пучков зеленых перьев.

Если говорить о сортах, то это "даниловский", "погарский" и многие другие. Как их можно отличить? Очень просто: при разрезании луковицы вы можете видеть много сердечек. Неплохо для выращивания на подоконнике подходит и лук-шалот. Он дает нежную и сочную зелень. Так как вырастить дома зеленый лук можно разными способами, давайте уже перейдем к их описанию.

Время года имеет значение

Со второй половины зимы вы можете начинать выращивать полянку на подоконнике. Разные сорта имеют свою специфику. Но во время периода покоя в рост луковицы не пойдут. Поэтому доставать и сажать их раньше декабря не имеет никакого смысла. Чтобы еще больше ускорить этот процесс, рекомендуется обрезать верхнюю часть луковицы, подержать ее во влажной среде.

Начиная с января, можно выполнять выгонку любого лука. Есть единственное исключение. Есть специальные, товарные репки, которые обрабатывают против прорастания. Для проверки поставьте одну из них в стакан с водой. Если она дала корни, значит, все в порядке.

Выращивание в горшке

Давайте теперь более предметно рассмотрим, как вырастить зимой дома зеленый лук. Проще всего для этого оборудовать маленькую тепличку. Для этого подойдет любой ящик, желательно с невысокими бортами и большой площадью. Грунт можно взять покупной или заготовленный с осени. Здесь никаких ограничений нет. Его требуется только прожарить в духовке, чтобы уничтожить вредителей и болезнетворные бактерии.

Инструкция

Посадка выполняется обычным способом:

• Ящик заполняете субстратом. Достаточно 4 см грунта, чтобы корни были погружены в него. Сама луковица может быть расположена и сверху.
• Репку нужно «раздеть». Снять с нее всю шелуху. Теперь требуется поместить ее в теплую воду и поставить рядом с батареей.
• Саженцы выставляют в контейнер плотно друг к другу. Это позволяет отказаться от дополнительных опор, они и так будут держать друг друга. Первое время лучше всего накрыть контейнер пленкой, создавая эффект теплицы. Как только покажутся первые перья, можно снять пленку и переместить растения поближе к окну. Сейчас очень важным фактором является хорошее освещение. В темноте вы не получите хорошие перья, да и рост их будет сильно замедленным.
• Сбор урожая происходит по мере отрастания пера. Луковица может продуцировать его много раз подряд, поэтому если вы выполнили срезку, это не говорит о том, что репку можно сразу выбрасывать из теплички.

Теперь вы знаете, как быстро вырастить зеленый лук дома. Но это не единственный способ. Поэтому мы идем дальше.

Выращиваем в пластиковой бутылке

Если вы хотите сэкономить место, то для вас прекрасно подойдет этот вариант. Вам потребуется только двухлитровая пластиковая бутылка. Горлышко нужно отрезать, а в стенках проделать несколько круглых отверстий. Теперь дело техники. В бутылку насыпаем землю, а в отверстия вставляем луковицы. Они должны плотно держаться в них. Перо будет расти наружу, а корни - внутрь. Причем заполнять бутылку грунтом можно хоть до самого верха. Тогда в шахматном порядке располагайте отверстия, в которые будет вставляться лук. Ничего сложного в уходе нет, нужно лишь периодически поливать бутылку. В результате у вас получается прекрасная тепличка.

Выращивание в воде

Вспомните, как у бабушки всегда на окошке стояли стаканчики с пророщенными репками. Мы будем придерживаться того же принципа. Так как вырастить дома зеленый лук в воде не представляет никаких сложностей, можно сразу выбрать десяток головок. Это позволит получать ощутимый урожай.

Для получения мощных стрелок вам потребуются крупные луковицы, которые не имеют повреждений. Верхушки у них можно срезать, чтобы не мешали росту пера. На 20 минут их помещают в нагретую воду, а затем перемещают в прохладную. Подготовка на этом заканчивается. Можно снимать шелуху и помещать в воду для выгонки. Для этого подойдут банки, стаканчики, но мы предлагаем оригинальное решение, которое является одновременно очень удобным.

Выращиваем лук в пакете из-под сока

Основная сложность подбора тары заключается в том, что луковицы не должны слишком утопать в воде. Значит, ширина отверстия должна быть меньше диаметра луковицы. Если вы ищете вариант, как вырастить дома зеленый лук без земли, то обязательно обратите внимание на это решение. Итак, вам потребуется пустая емкость из-под сока. В ее крышке нужно вырезать отверстия подходящего размера. Налейте в этот контейнер воду и поместите луковицы, чтобы их донца касались ее. Теперь начнется активное развитие корневой системы и рост пера.

Лук на тарелке

Это еще не все способы, поэтому мы продолжаем говорить о том, как из луковицы дома вырастить зеленый лук. Приспособить под выгонку зеленого пера можно обычную тарелку. Ее дно должно быть заполнено водой. Луковицы ставят плотно и вертикально. Они являются опорой друг для друга. При этом погружение в воду не должно превышать 25 %.

С момента посадки до появления длинных перышек может пройти около двух недель. Для ускорения процесса можно добавить в воду подкормку. Для этого на литр воды нужно добавить 2 чайные ложки комплексных удобрений. Можно сделать смесь из суперфосфата, аммиачной селитры и хлористого калия, примерно по 2 г. Добавлять подкормку рекомендуется до тех пор, пока не появятся корни и первые перья.

Теплица из опилок

Далеко не все хозяйки хотят использовать теплицы с грунтом по той простой причине, что земля на подоконнике - всегда источник пятен и грязи. Но есть и другие варианты. Сегодня мы уже много сказали о том, как дома вырастить зеленый лук без земли. Однако емкости с водой тоже не всех вдохновляют к садоводству. Но есть и третий вариант, который является альтернативой саду на гидропонике. Он простой и очень удобный. Для этого вам потребуется немного опилок и подходящая емкость.

• Опилки нужно залить кипятком и остудить.
• Слейте воду и выложите стружку в подходящую емкость.
• Полейте раствором селитры (5 г средства на литр воды).
• Посыпаем поверхность древесной золой.
• Не забывайте сделать дренажные отверстия в ящике.
• Выложите стружку на высоту, не превышающую 2/3 высоты ящика.

Теперь несколько слов о том, как вырастить дома зеленый лук в опилках. Для этого луковицы близко друг к другу высаживайте в контейнер. Пространство между ними засыпайте опилками, не присыпая сами луковицы.

Уход за посадками совсем не сложный. Для обеспечения нормального роста и развития раз в неделю нужно поливать водой. Расположить контейнер с луковицами нужно в солнечном и теплом месте. Отлично подойдет южное окно. Если вы видите, что перья стали более бледными, то можно внести удобрения.

Как приятно зимой увидеть на обеденном столе зеленый лук. Многие помнят с детства, что на подоконниках стояли маленькие стеклянные баночки с водой, в которых луковица пустила корни и одарила зелеными перышками. Оказывается, не обязательно устраивать огород у себя на кухне из ящиков с землей. Зеленый лук каждый сможет вырастить более удобным способом – в воде. Для этого необходимо соблюдать очень простые правила.

Подготовка лука к выгонке в воде

Луковицы для выгонки пера нужно выбрать без повреждений и примерно одинакового размера. Удобнее использовать небольшие луковицы, около пяти сантиметров в диаметре. У каждой луковицы необходимо обрезать верхушку и затем поместить в подогретую до пятидесяти градусов воду (или раствор марганцовки) примерно на двадцать минут.

Выдержав в жидкости положенное время, луковицы опускают в охлажденную воду, а потом освобождают их от шелухи. Подготовленные таким способом луковицы можно посадить в любые небольшие емкости с водой для проращивания пера.

Для выращивания зеленого лука подходит практически любая посуда, которая окажется под рукой. Это разнообразные баночки, стаканы, чашки, обрезанные пластиковые бутылки и пластиковые контейнеры. Все что нужно сделать – это налить воду в посуду и опустить туда луковицу. Правда, не каждая подготовленная емкость будет удобной. Большая часть из них часто служит местом загнивания луковицы.

Чтобы избежать образования гнили, можно воспользоваться подручными материалами. Необходимо взять чистый кусочек ткани (или чистый, но не пригодный для ношения носок), поместить в середину луковицу. Затем опустить ее вместе с тканью в емкость, наполненную водой примерно на одну треть. Вода будет впитываться в ткань и подниматься вверх до самой луковицы. Находясь постоянно во влажной среде, овощ очень скоро пустит корни и перо.

Для выращивания лука можно использовать различные пластмассовые емкости большего размера, в котором поместятся сразу около десятка луковиц. В качестве накрытия можно воспользоваться плотным картоном. Его берут подходящим по периметру коробки или контейнера. Для каждой луковицы на листе картона вырезают круглое отверстие. Воды нужно налить в таком количестве, чтобы вставленные в отверстия луковицы только немного соприкасались с жидкостью.

Если в доме не нашлось посуды, которую можно использовать для выращивания лука, то можно обойтись обычной столовой тарелкой. Луковицы на ней должны стоять, плотно прижаты друг к дружке, и находиться в минимальном количестве воды.

Имеются и более современные способы и устройства для проращивания лука. Такие устройства работают на основе принципа гидропоники, то есть выращивание растений без почвы. Основной принцип тот же – емкость с водой и лук, вставленный в специальные отверстия. Только в данном устройстве подключается компрессор, который образует водную взвесь. В таких условиях корни и перо растут намного быстрее, и нет опасности загнивания.

Первый урожай зеленого лука можно попробовать уже десять – пятнадцать дней. Чтобы еще немного ускорить процесс роста растения, попробуйте воспользоваться минеральными подкормками.

Варианты подкормок при выгонке зеленого лука в воде

Как только появились маленькие корешки и прорезались первые луковые перья, можно воспользоваться подкормками, которые добавляют прямо в воду. Предварительно в отдельной емкости нужно подготовить раствор, который будет служить удобрением. За основу берут один литр отстоянной воды комнатной температуры, в который можно добавить две чайные ложки любой минеральной подкормки (или пять граммов древесной золы).

Запомните основные правила выращивания лука в воде:

• Выбранную для посадки лука емкость обязательно нужно заранее обработать дезинфицирующим раствором (например, марганцовкой)
• На время проращивания корневой системы емкость с луком лучше поставить в прохладное место
• До появления корней не забывайте менять воду два раза в день
• С водой должна соприкасаться только нижняя часть лука
• Изредка полезно промывать корни лука и емкость под проточной водой

Одной из самых древних овощных культур является лук. Его начали возделывать более 5 тыс. лет назад. И летом, и зимой можно купить эту пряную добавку в магазине или на рынке. Но вкус ее не может сравниться с зеленью, выращенной самостоятельно. Многим будет интересно узнать, как вырастить лук на подоконнике.

Как посадить лук дома на подоконнике?

Выращивая лук у себя дома, вы можете быть уверены, что в нем нет каких-либо химикатов и других вредных веществ. В любое время вы можете сорвать свежую зелень и использовать ее для приготовления пищи. А целебные свойства лука известны всем. Благодаря витаминам и микроэлементам эта приправа может избавить от авитаминоза, улучшает пищеварение и усиливает иммунитет. Известны два способа, как вырастить зеленый лук на подоконнике: на земле и в воде.

Лук из семян дома на подоконнике

Вырастить дома из семян лук на подоконнике под силу каждому. Однако от посева до получения первого урожая уйдет около полутора-двух месяцев. Если вы все-таки решили вырастить эту пряную зелень «с нуля», то для этого нужно приобрести чернушку – так называют мелкие семена лука, имеющие черный цвет. Купить их лучше в специализированном магазине, хотя можно встретить их и на рынке.

Семена лука замачиваются на ночь в воде. На следующую ночь – в растворе марганцовки розового цвета. После этой процедуры можно приступать непосредственно к посеву. Лучше всего растут луковые семена в смеси 2 частей кокосового волокна и 1 части биогумоса. На дне емкости обязательно надо уложить . Сверху засыпается почвомесь. Семена заделывают на глубину 2-3 см. Горшок с семенами следует укрыть целлофаном. Температура должна поддерживаться в пределах 18-25°С.

Через 2 недели появятся всходы лука. К этому времени укрытие надо снять, а температуру снизить до 12-18°С. На протяжении первого месяца всходы лука будут расти медленно. В зимний период желательно использовать подсветку для того чтобы продлить светлое время на несколько часов. Поливать всходы надо осторожно. В зимнее время полив можно уменьшить, чтобы не перелить слабые растения.

Репчатый лук на подоконнике – посадка луковицы

Хотите узнать, как высадить лук на подоконнике? Получить эту пряность в домашних условиях можно еще одним способом – посадкой луковицы. В этом случае лук будет готов на срезку через 2-3 недели. Для посадки луковицы надо выбирать небольшие по размеру, без царапин и других дефектов. Сначала они замачиваются на 20 мин. в воде температурой около 50°С. Почва под луковицы должна быть рыхлой и плодородной. Высаживать луковицы надо так, чтобы донышко с будущими корнями было в земле, а основная их часть – снаружи.

Свежий зеленый лук можно получить при правильном уходе за растениями:

• выращивать луковицы надо при хорошем освещении;
• для полива использовать воду комнатной температуры, отстоянную в течение суток;
• почву не переувлажнять во избежание появления гнили;
• излишне высокая температура воздуха замедляет рост лука;
• не срезайте первые перья лука, поскольку это может приостановить рост луковицы;
• как правило, вырастить лук на подоконнике таким способом можно в течение 2 месяцев. Позже зелень становится невкусной и не сочной.

Как вырастить зеленый лук на подоконнике?

Поскольку лук – это светолюбивое растение, то выращивание лука на подоконнике – это самый удобный способ получения этой пряной зелени. Для выгонки лука на перо его высаживают в январе, поскольку до этого времени луковицы пребывают в состоянии покоя. Если же вы хотите получить зелень к новогоднему столу, то посадочный материал необходимо «разбудить» заранее. Для этого существует несколько приемов:

1. С осени луковицы надо держать в холодильнике или в холодном погребе для их стратификации.
2. Перед высадкой верхушки луковиц срезают, но если есть проклюнувшиеся росточки, то их не трогают. Этот метод поможет увеличить количество зеленых перьев.
3. Быстрому прорастанию будет способствовать выдержка луковиц во влажной среде до той поры, пока на донышках не образуются бугорки, под которыми развиваются зачатки корешков.

Лук в горшке на подоконнике – почва

Для того чтобы выращивать лук на подоконнике в земле, необходимо заранее позаботиться о почвосмеси. Грунт, взятый с огорода, обязательно следует прокалить в духовке для обеззараживания, а после этого пролить его раствором марганцовки. Готовую к использованию землю можно купить и в специализированном магазине. Емкость для выращивания лука не должна быть слишком мелкой. В ней обязательно должны иметься дренажные отверстия для стока воды. Имея два-три контейнера и высадив в них луковицы с разницей в 7-10 дней, можно собирать урожай лука конвейерным способом.

Как растить лук на подоконнике – полив

Выращивая лук на зелень на подоконнике, нельзя забывать и о его регулярном поливе. Для этого используют слегка теплую отстоянную воду. Можно поливать посаженные луковицы дождевой или же талой водой. Если вы выращиваете лук на подоконнике летом, то можно опрыскивать зеленое перо. Внимательно следите за тем, чтобы влага не попала непосредственно на луковицы, иначе они могут загнить. Чтобы защитить емкость с луком от перегрева, можно обернуть ее фольгой.

Чем подкормить лук на подоконнике?

Многие стремятся выращивать лук, не используя никакие подкормки. Однако некоторых хозяев интересует вопрос,чем удобрять зеленый лук на подоконнике. Для этого можно воспользоваться комплексным удобрением, которое имеет показатель NPK 10-10-10. Подкормку надо развести согласно инструкции и использовать, не превышая дозировку. При использовании жидкость набирается в шприц и осторожно вводится в грунт.

Лук на подоконнике зимой – освещение

Если вы хотите узнать,как вырастить зеленый лук на подоконнике зимой, то надо помнить, что световой день в это время короткий. Поэтому для успешного выращивания пряной зелени необходимо использовать специальную подсветку люминесцентными лампами. Естественное освещение можно усилить, если установить с двух сторон от окна узкие и высокие зеркала. Они будут отражать лучи солнца и направлять их на растущий лук.

Лук на подоконнике – идеи

Выращивание зеленого лука на подоконнике – полезное и увлекательное занятие. Ведь, не покидая дома, вы можете сорвать сочную пряную зелень в любое время. Кроме традиционного выращивания в земле существует несколько любопытных идей, как вырастить лук дома на подоконнике. Используя их, можно создать оригинальную грядку у себя на кухне, которая и пользу принесет, и будет служить отличным украшением помещения.

Как вырастить лук на подоконнике в воде?

Мы узнали, как вырастить лук на подоконнике в грунте, но можно это делать и в воде. Отберите луковицы среднего размера, очистите их от верхней чешуи. Если нет проклюнувшихся росточков, то надо срезать вершок луковицы на 1,5 см. Помещаем подготовленные луковицы донышками вниз в неглубокую емкость, устанавливая их вплотную вертикально. Заливаем луковицы теплой водой на одну четверть их размера и ставим контейнер на подоконник. По мере снижения уровня воды, надо ее подливать, используя отстоявшуюся водопроводную.

Выращивать лук в воде на подоконнике можно в стаканчиках или маленьких баночках. Подготовить луковицу надо, как и в предыдущем случае, а затем каждую установить в отверстие емкости. Если луковица меньше, чем диаметр стаканчика, можно вырезать из картона круг с отверстием посредине, положить его на емкость, а сверху установить луковицу. Воды надо налить столько, чтобы донышко лука было лишь слегка скрыто под жидкостью. По мере необходимости воду подливаем и ждем урожая.

Лук в опилках на подоконнике

Выращивание лука на подоконнике в опилках почти не отличается от технологии в грунте. Опилки подойдут любые, кроме хвойных, которые придадут зелени неприятный привкус. Перед посадкой отходы древесины надо пролить кипятком. После остывания лишнюю воду надо слить и установить на такой субстрат вплотную луковички. Следует помнить, что опилки сильно пропускают воду, поэтому их полив должен быть медленным и постепенным. В противном случае влага будет быстро испаряться.

Лук в бутылке на подоконнике

Еще один интересный вариант, как вырастить лук в квартире – это использование бутылки из пластика. Для этого способа нужна емкость объемом 3-5 л. У бутылки обрезаем горлышко так, чтобы в образовавшееся отверстие легко проходила луковица. По бокам емкости делаем отверстия меньшего диаметра: лук через них не должен проходить. Вырезая очередное отверстие, обязательно примеряйте к нему луковицу, подходящую по размеру. После этого на дно бутылки насыпаем грунт вровень с нижним отверстием.

Вставляем луковицы в отверстия донышками внутрь, а точкой роста – наружу. Постепенно засыпаем их землей. Полив при такой посадке проводится послойно. Когда все луковицы будут вставлены в отверстия, а емкость заполнена грунтом, горлышко бутылки можно вернуть на прежнее место или же сверху посадить последнюю луковичку. Емкость надо обязательно поставить на поддон.

Мы узнали, как вырастить лук на подоконнике в бутылке. Вместо грунта в пластиковую емкость можно поместить опилки, бумажные салфетки, туалетную бумагу. В таких субстратах не появятся мошки и разные инфекции. Еще одно преимущество данного способа – на небольшой емкости можно вырастить гораздо больший урожай по сравнению с обычными способами.

Ценные свойства и вкусовые качества зелёного лука хорошо известны. Благодаря им это растение широко используется в кулинарии: его добавляют в салаты, супы, каши, едят просто «в прикуску».

Луковая зелень по своим свойствам значительно отличается от растущих в земле луковиц, которые никак не могут стать полноценной альтернативой для свежего зелёного лучка. В частности, репчатый лук не способен дать хлорофилл. Это вещество важно для кровеносной системы, а также имеет другое положительное воздействие.

В зелени лука содержится значительное количество витаминов. Например, витамина C, серьёзно повышающего силу иммунитета. Всего 70-100 граммов луковой зелени достаточно, чтобы восполнить дневную норму потребления этого вещества для взрослого человека.

Также в луке присутствует витамин A, необходимый для полноценного функционирования органов зрения, и Е, отвечающий за молодое состояние кожных покровов, здоровое функционирование репродуктивных органов. Среди других витаминов, поставляемых организму зелёным луком, выделяют:

• B1, регулирующий работу нервной системы и участвующий в обмене веществ;
• B2, способствующий образованию красных кровяных клеток, нейтрализующий некоторые токсины, способствующий росту организма;
• B3, участвующий в переваривании пищи, в поддержке иммунитета и в расщеплении вредного холестерина;
• B9, принимающий участие в синтезе белков.

Зеленый лук богат цинком, способствующим сохранению здоровья ногтей и волос, участвующим в укреплении иммунитета. Весьма значимо, что цинк положительно воздействует на половую систему, как у мужчин, так и у женщин. Фосфор и кальций, также содержащиеся в луке, укрепляют зубы, дёсны, опорно-двигательную систему. В луковой зелени достаточно таких полезных элементов, как магний, принимающий участие во многих жизненно важных процессах, и железо, входящее в состав крови и необходимое для формирования красных и белых кровяных телец.

Нужно помнить, что активные вещества, присутствующие в луке, сохраняют свои полезные качества только при умеренном употреблении. Чрезмерность зелёного лука в пище негативно сказывается на состоянии желудочно-кишечного тракта, так как это растение начинает раздражать чувствительные оболочки внутренних полостей. Избыток приносимых зеленью лука веществ создаёт излишнюю нагрузку на печень и почки, поэтому людям, знающим о слабости этих органов, стоит ограничивать потребление луковой зелени.

Как и обычный репчатый лук, зелёные луковые перья имеют сильные антибактериальные свойства. Это хорошо, когда нужно справиться с болезнетворными микроорганизмами. И плохо, если вмести с ними (или даже вместо них) регулярно убиваются полезные бактерии, проживающие в кишечнике и желудке.

Чтобы не допустить негативного воздействия зелёного лука, соблюдайте меру. Здесь сложно выделить универсальные дозировки – ведь каждый человек уникален. В разные временные периоды организм может проявлять особую тягу к луку, или наоборот чувствовать сильное отторжение от него. Следует чувствовать внутренние сигналы, посылаемые телом и разумно им следовать.

Как вырастить лук на подоконнике в воде

Как и другие растения, лук лучше всего выращивать в открытом грунте. Но реальность такова, что далеко не у всех есть собственная грядка. Это не страшно, зелёный лук замечательно растет на подоконнике!

Самый простой и распространенный способ – поставить луковицу в ёмкость с водой. Лучше всего использовать проклюнувшийся лучок, из верхней части которого уже начали появляться зелёные ростки. Хотя и «спящая» луковица, не проявляющая признаков роста также способна выпустить корешки в воду и начать производство зелени, но для этого ей потребуется больше времени.

Опускать луковицы в воду следует не очень глубоко. Только нижняя часть растения должна слегка касаться водной поверхности, чтобы клетки почувствовали её и начали формировать корешки.

Те спустятся ниже и будут вытягивать из водички нужные для лука вещества. Если луковица слишком погружена в воду, она скоро начнёт гнить и быстро перестанет быть хорошим источником зелени.

Забота о луке на подоконнике очень проста и игнорировать её не стоит.

• Во-первых, воду следует регулярно менять, так как в ней скапливается множество «луковых» веществ, она начинает застаиваться, приобретает специфический запах. Замена воды происходит вначале прорастания раз в день, а когда корни станут крепкими, то реже – примерно раз в неделю.
• Во-вторых, стоит понимать, что в обычной воде недостаточно питания для растения. Зелёный лук, выращенный просто на воде не оказывает на организм такой же положительный эффект, как тот, что произрастал в грунте – он попросту водянистый, имеет ограниченный набор элементов. Чтобы компенсировать недостаток питания, в воду можно добавлять немного универсальных удобрений. Они дадут растению набор основных веществ (азот, калий, фосфор) и станут полноценной подкормкой. Вот только покупать для этих целей следует специализированные жидкие удобрения, созданные для выращивания гидропоники, то есть растений исключительно в водной среде.

Выращиваем лук в цветочных горшках

Немного больше предварительных усилий требует метод выращивания зелёного лука в земле. Но в результате и растение получится более полноценным, и зелени оно даст больше, и хлопот с ним окажется меньше.

Для этого стоит или купить подготовленную почву, или набрать её на улице. Она засыпается в горшки среднего размера или в любую другую подходящую посудину – например, отлично растет лук в бутылке пластиковой - дешево, и оригинально. Естественно, в ёмкости должно быть достаточно место для корней, а на её дно стоит насыпать камешков для дренажа лишней воды.

При выращивании зелёного лука в почве также можно использовать удобрения. Для этого подойдут как органические вещества, такие как раствор золы, так и минеральные удобрения, но и сним не стоит переусердствовать.

До появления зелени, луковицы следует хранить в тёмном прохладном месте, чтобы не провоцировать излишний рост корней. Когда появятся луковые перья, растениям понадобится свет.

Как правильно употреблять зелёный лук

Основная цель выращивая зелени лука – это получение полезных веществ.

Важно помнить, что нагревание негативно действует на витамины, поэтому зелёный лучок следует добавлять в охлаждённые яства и вообще не подвергать термической обработке. Он прекрасно подходит как приправа практически для любого блюда, но стоит дождаться, пока оно остынет и добавлять зелень непосредственно в тарелку, перед поеданием.

Также важно, чтобы зелень не хранилась долго. Когда зеленый лук на подоконнике выгоняет свои перья, срезать его следует ровно столько, сколько будет съедено за один раз – так организм получит максимальную пользу.

Для обрезания подходят луковые перья любого размера, но рациональнее использовать средние. Ведь у молодой поросли есть хороший потенциал для роста, и она может дать намного больше пользы, если получит время на развития. Слишком крупные ростки могут быть излишне плотными и не так хорошо усваиваться организмом.

выраправиЗеленый лук – кладовая полезных веществ и витаминов. Во-первых, всего 100 граммов зелени в день обеспечит вас витамином С на целые сутки. Кроме того, зеленый лук содержит витамины РР, В6, кальций, железо, каротин, калий. Очень важно получать эти витамины круглый год, особенно весной, в период авитаминоза. И совсем не обязательно покупать эту кладезь витаминов в магазинах, ведь вырастить зеленый лук дома не слишком сложно. К тому же тогда вы будете уверены, что зелень к вашему столу была выращена без всяких химикатов.

Как вырастить зеленый лук дома

Итак, чтобы вырастить зеленый лук дома надо, прежде всего, выбрать и подготовить луковицы. Для посадки в почву подойдет любой лук, однако лучше выращивать лук-севок. Если луковицы не пустили стрелу и корни, замочите их на сутки в теплой воде – примерно 40 градусов. Затем на следующий день надо очистить лук от шелухи и обрезать верхушку. Проросшие луковицы обрезать не нужно.

Затем в цветочный горшок или небольшой ящик (в донышке необходимо проделать отверстия для оттока воды) насыпьте землю слоем до 10 см и просто ставьте на нее луковицы с промежутком примерно в 2 см. Заглублять не стоит, поскольку лук начнет гнить, землю лучше всего полить теплой водой.

На следующие семь дней, емкость с луком лучше поставить в теплое место (температура не должна опускаться ниже 25 градусов), позже, когда появятся маленькие росточки, можно перенести в более прохладное место. Удобрять не надо, все необходимые для роста вещества поступают из луковицы.

Как вырастить лук дома на подоконнике

После того как лук пустит стрелку, емкость с ним — ящик, цветочный горшок или простой стаканчик — следует поместить на подоконник. Для проращивания зеленого лука идеально подходит подоконник на южной, юго-западной или юго-восточной стороне. Луку требуется много света, в случае его недостатка, следует обеспечить досветку. Для этого используют лампы дневного освещения или специализированные, или LED панели.

И все-таки лук – холодостойкая культура, для выращивания которой оптимальная температура составляет 18-20 градусов. Емкость с луком можно обернуть фольгой для того, чтобы она не перегревалась на солнце.

Следите, чтобы почва не пересыхала, можно поливать посаженные луковицы раз в неделю или через день, в зависимости от температуры, теплой водой. Больше ничего особого делать не требуется – вот так легко и просто можно вырастить лук дома на подоконнике. Разве что еще совет — первую зелень срезать не следует, иначе приостановится дальнейший рост зелени. Далее режьте перья по кругу, не трогая центральные, поскольку новые перышки отрастают из середины. Когда луковица истощится, замените ее новой.

Как вырастить лук дома в воде

Для получения зелени совсем не обязательно связываться с грунтом. Существует и более «чистый» способ — можно вырастить лук дома в воде. В этом случае следует выбрать неповрежденные луковицы среднего размера, приблизительно 3-4 см в диаметре. Лучше, если у них уже будут маленькие проростки. Отобранные луковицы помойте (лучше теплой водой) и снимите верхний слой шелухи. Обрежьте верхушки (если лук еще не пророс) примерно на 1-1,5 см и поместите их в емкость с водой — стаканчик, баночку, пластиковый контейнер, глубокую тарелку. Вода наливается так, чтобы она на четверть закрывала луковицы. По мере того как вода будет убывать — следует следить за ее уровнем и доливать необходимое количество.

Если вы хотите вырастить много лука, то подберите побольше контейнеры или пластиковые коробки. Возьмите, например, плотный картон и вырежьте в нем отверстия для луковиц. Накройте контейнер картоном и «усадите» в отверстия луковицы, налейте воды – немного, только чтобы закрыть корневую систему.

Каждые два дня надо менять воду и промывать корни от слизи, и через 2 недели вы получите зелень.